La pausa pranzo Silvani presso il locale di Brescia, in via Triumplina,
è servita su stoviglie ottenute dal recupero di fibre della canna da zucchero*,
i migliori piatti ecocompatibili al mondo:
biodegradabili e compostabili al 100%.

*La bagassa è la fibra di scarto della canna da zucchero
che si ottiene dopo l’estrazione del succo.
Un tempo la bagassa veniva bruciata, producendo inquinamento.
Oggi invece è possibile riciclarla e può sostituire la carta e la plastica
utilizzata nella produzione di stoviglie e contenitori di cibo.
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